当店のおすすめ
おすすめ料理
当店代表がおすすめする自慢の逸品揃いです。素材選びからこだわり抜いた当店ならではの味わいをぜひご賞味ください。
一部、仕入れ状況によりご提供できない場合もございますので、事前にお問い合わせください。
真鯛の塩釜焼き
当店の看板メニューです。天然塩で焼きあげた身はほっこりジューシー！魚の旨みが詰まっています。（要事前予約）
馬刺し
サッパリでクセの無いのがクセになりそう～♪九州の焼酎とご一緒に。ぜひご体験ください。
馬レバ刺し
超希少！コリコリした食感と濃厚なコクがたまりません。ごま油の香りと共に、鮮度抜群の甘みをご堪能ください！
熊本名産辛子レンコン
鼻に抜けるツンとした辛さがクセになる！シャキシャキの歯ごたえとお味噌のコクが、お酒をさらに美味しくさせます！
牛タンステーキ
ボリューム満点！厚切りならではのジューシーな肉汁が溢れ出します。噛みしめるほどに広がる牛タンの旨みをぜひ！
石焼き高菜飯
アツアツの石鍋で香ばしく！ピリ辛高菜の風味が食欲をそそります。お食事としても、お酒の〆にも最高の一杯です！
珍品・季節料理
他ではなかなかお目にかかれない希少な「珍品」や、日本の旬を慈しむ、四季折々の味わいをご堪能ください。
希少食材や旬のものの性質上、ご提供が難しい日もございます。確実なご来店の際は事前にお問い合わせください。
岩がき
大粒でプリップリの身は驚くほどクリーミーです。キリッと冷えた冷酒と共に、磯の香りを贅沢にどうぞ。
しろうお
春を告げる使者の登場！ピチピチと跳ねる踊り食いで、鮮度と喉ごしをダイレクトに感じられる春の風物詩です。
昆布締め
お刺身とはまた違う旨さ！利尻昆布で贅沢に締め、白身魚の甘みを最大限に引き出しました。凝縮された深いコクをご堪能ください。
あんこう
冬の味覚の王様！濃厚なあん肝や熱々の鍋で芯から温まりませんか？コラーゲンたっぷりで、女性にも嬉しい美味しさです。
クリスマスローストチキン
約50年変わらない秘伝の自家製タレが味の決め手！じっくり焼き上げた皮はパリッと、中は驚くほどジューシー。聖なる夜を彩る、歴史ある当店自慢の味です。
とりだんご鍋
鶏の旨みが溶け出したスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。身も心もほっこり温まってください。
